Embarquez pour une aventure gastronomique en Asie avec cette recette classique : les nouilles chinoises aux poivrons. Un plat végétarien, coloré et riche en saveurs, qui se prépare en un rien de temps.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 400 grammes de nouilles chinoises
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 3 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- 1 cuillère à café d'huile de sésame grillé
Ustensiles nécessaires
- Wok
- Cuiseur à nouilles
Préparation
Préparer les légumes
Commencez par laver les poivrons, retirez les graines et coupez-les en lanières.
Faire cuire les nouilles
Dans le cuiseur à nouilles, faites bouillir de l'eau et plongez-y les nouilles. Respectez les instructions de cuisson sur l'emballage.
Cuire les poivrons
Chauffez votre wok avec un peu d'huile de sésame grillé. Ajoutez les poivrons et faites-les revenir à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
Mélanger le tout
Égouttez les nouilles et incorporez-les dans le wok avec les poivrons. Mélangez bien pour que les saveurs se mélangent.
Finaliser le plat
Ajoutez la sauce soja sucrée, mélangez une dernière fois, puis servez chaud.
Astuce de cuisine
Adaptez la cuisson des poivrons en fonction de vos préférences : plus ils cuisent, plus leur saveur sera prononcée !
Accord parfait
Pour accompagner ce plat savoureux, choisissez un thé vert nature. Sa douceur équilibrera parfaitement les saveurs épicées des nouilles.
Un peu de culture culinaire
Cette recette, emblématique de la cuisine asiatique, est très appréciée en Asie, aussi bien en entrée qu'en plat principal. Les nouilles symbolisent la longévité tandis que les poivrons apportent couleur et dynamisme. N'hésitez pas à l'essayer pour un repas sain et délicieux !
Pour une présentation soignée
Servez vos nouilles dans un bol traditionnel avec des baguettes, et décorez avec des graines de sésame grillées pour une touche finale. Un thé vert en accompagnement complétera le tout avec élégance.
