Modifier son alimentation peut permettre de mieux maîtriser le cholestérol, potentiellement sans recourir uniquement aux médicaments. Cela nécessite toutefois un suivi médical.
L’hypercholestérolémie, caractérisée par un excès de cholestérol sanguin, présente des risques importants pour la santé, pouvant mener à des maladies graves comme les infarctus et les AVC. Selon la Fédération Française de Cardiologie, près de 20 % de la population adulte en France est touchée par ce problème, responsable d'un infarctus sur deux.
Alors que les traitements médicamenteux existent, il est essentiel de considérer l'impact des choix alimentaires. La diététicienne britannique Mei Wan, interviewée par GB News, souligne qu’une intervention alimentaire peut offrir des résultats significatifs en un à deux mois.
Des aliments à privilégier pour un meilleur cholestérol
Mei Wan affirme : "Certains aliments riches en fibres solubles, stérols végétaux et graisses insaturées peuvent réduire efficacement le mauvais cholestérol, parfois avec des effets similaires à ceux des médicaments, surtout chez les personnes avec une légère augmentation du cholestérol." Elle précise qu'"1,5 tasse de flocons d'avoine cuits quotidiennement peut diminuer le cholestérol LDL jusqu’à 10 % sur le long terme."
Pour ajouter des fibres bénéfiques à votre régime, intégrez des céréales complètes comme l’orge et le riz brun. Les stérols et stanols végétaux, présents dans des produits enrichis comme les margarines et certains yaourts, peuvent également être efficaces, contribuant à une réduction du cholestérol LDL de 6 à 10 % lorsque consommés en quantités adéquates, entre 1,5 et 3 grammes par jour, en complément d’une alimentation équilibrée.
Le choix des graisses saines
Intégrer des graisses saines est une stratégie judicieuse. Les noix, amandes et poissons gras comme le saumon sont riches en acides gras oméga-3 et graisses monoinsaturées, qui favorisent un meilleur profil lipidique et diminuent le cholestérol néfaste. Remplacer le beurre par de l’huile d’olive est également bénéfique.
Enfin, des études montrent que les produits à base de soja, tels que le tofu et le lait de soja, peuvent réduire le cholestérol jusqu’à 5 % lorsque consommés régulièrement.
Ces recommandations sont d’autant plus efficaces lorsqu’elles sont combinées à une activité physique régulière et une consommation d’alcool modérée.
