Participer au casting du meilleur pâtissier est désormais à la portée de tout passionné. Mais comment s'organisent vraiment ces sélections ? La production nous éclaire sur le sujet !
Nombreux sont ceux qui, après avoir visionné Le Meilleur Pâtissier, envisagent de franchir le pas. Mais alors, comment se déroule réellement le processus ? De la candidature initiale jusqu'aux choix finaux, l'équipe de l'émission explique comment intégrer les 16 pâtissiers qui feront partie de l'aventure.
Une première sélection en ligne
Si vous êtes âgé de plus de 16 ans et maîtrisez le français, vous pouvez soumettre votre candidature via 6play. Selon Jeremie Atlan, directeur du divertissement chez BBC Studios France, une plateforme est mise en place durant la quatrième semaine de la saison.
Lors de votre inscription, il vous faudra fournir vos coordonnées ainsi que répondre à diverses questions concernant votre amour pour la pâtisserie. Par exemple : "Depuis combien de temps pratiquez-vous ?", "Combien d'heures par semaine ?", "Quelle est votre spécialité ?", et "Avez-vous déjà participé à d'autres concours ?" N'oubliez pas de joindre quelques photos de vos meilleures créations pour attirer l'attention de la production ! "Nous recevons entre 15 000 et 20 000 candidatures. De plus, des casteurs cherchent activement des talents en utilisant leurs réseaux et contacts, pour dénicher les perles rares !" ajoute Jeremie Atlan.
-
Les candidats connaissent-ils les épreuves à l'avance ?
Le délai entre l'annonce d'une épreuve et le début des préparations peut sembler court. Alors, les pâtissiers reçoivent-ils les sujets à l'avance ?
Les épreuves techniques
Après cette première sélection, environ 500 candidats sont conviés à se présenter en personne avec deux gâteaux : l'un sur un thème imposé et l'autre libre. Ils doivent également répondre à un questionnaire évaluant leurs connaissances de base en pâtisserie.
Vient ensuite l'heure de la dégustation. Si les créations séduisent, les candidats s'engagent dans une phase de testing : "Ils doivent se confronter à un challenge où ils créent un plat en trois heures. C'est un moment clé pour jauger leur talent, leur capacité à tenir les délais et à verbaliser leurs idées pendant qu'ils cuisinent." explique Jeremie Atlan.
L’épreuve finale
À l'issue de ces étapes, une cinquantaine de concurrents restent en lice. Leurs gâteaux sont alors goûtés par Benoit Couvrand, bras droit de Cyril Lignac, qui évalue le potentiel de chaque participant. "Le but est de déceler ceux qui peuvent innover, évoluer et écouter, pour éviter les "pâtissiers d'Instagram", qui, malgré des visuels alléchants, ne répondent pas aux normes gustatives." Suite à cette dégustation, seuls 20 à 25 candidats sont proposés à M6, mettant l'accent sur le savoir-faire plutôt que sur le charisme. Au total, le processus de sélection complète dure près de six mois avant le début du tournage. En somme, participer à Le Meilleur Pâtissier est bien plus qu'un simple jeu !
