Souvent, on me demande si je consomme tous les plats que je prépare pour mes séances photos. La réponse est oui! Il n’y a pas de produits artificiels, tout est comestible et savoureux. Cela vaut pour mes photos de blog, mais aussi celles destinées à la presse ou mes ouvrages.
Je m’efforce de ne pas préparer des quantités excessives. Lorsqu’il me reste des ingrédients après une série de shootings, je les transforme en de succulentes assiettes-repas. Mon amie Réjane est une grande fan de ce style de plat et elle partage régulièrement ses créations sur son blog.
Bienvenue sur Cuisine Addict! Ce blog est le vôtre, rempli de recettes simples et de menus de batch cooking prêts à l'emploi, accompagnés de listes de courses. Retrouvez le plaisir de cuisiner fait maison tout en vous amusant avec vos amis et votre famille. N'hésitez pas à me soutenir!
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" Sandra Thomann - Éditions Larousse
Assiette complète veggie aux asperges et boulgour
Pour cette assiette, j’aime mélanger des restes de fruits, légumes et céréales. Parfois, j'ajoute même un peu de poulet. Le tout est sublimé avec une huile parfumée, comme l’huile de colza Newgrange Gold Chili & Garlic que j'ai rapportée d'Irlande. C'est un véritable coup de cœur! Si quelqu'un connait un moyen de me procurer cette marque en France, je suis preneuse.
La recette du jour met à l’honneur les asperges et les fraises, des produits de saison que j’adore utiliser. Si cette assiette pique votre curiosité, faites-le moi savoir et j'en partagerai d'autres !
Ingrédients
- 200 g de boulgour cuit
- 6 asperges vertes
- 8 radis
- 1/2 concombre
- 4 poignées de pousses de mâche ou d’épinards
- 6 fraises
- 100 g de fromage frais
- Graines de tournesol ou de courge
- 4 cuillères à soupe d'huile à l’ail et au piment ou autre huile parfumée
- 1/2 citron jaune
- Sel et poivre
Instructions
- Pelez les asperges et faites-les blanchir pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée.
- Coupez les radis et les fraises en fines tranches, et le concombre et le fromage frais en dés.
- Disposez les feuilles de mâche dans les assiettes, ajoutez ensuite tous les ingrédients (mélangez ou non selon vos envies), puis arrosez de jus de citron et d'huile parfumée.
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