Prendre un café décaféiné pourrait déclencher les mêmes effets bénéfiques sur la digestion que son homologue caféiné, selon des chercheurs texans.
Les habitués du café connaissent ses nombreuses vertus, notamment sa capacité à stimuler la digestion en favorisant les contractions intestinales. Fait surprenant, cet effet laxatif semble également se manifester avec le décaféiné.
Des scientifiques de l'Université de Texas Medical Branch à Galveston ont récemment partagé leurs découvertes lors de la Digestive Disease Week, un événement qui s'est déroulé à San Francisco du 18 au 21 mai.
Efficacité démontrée en laboratoire
Au cours de leurs recherches, les chercheurs ont étudié les effets d'une consommation de café sur des rats en laboratoire. Ils ont observé que le café augmentait la motilité musculaire, c'est-à-dire la capacité de contraction de l'intestin grêle et du côlon. Étonnamment, ces résultats étaient similaires lorsque les rats consommaient du café décaféiné.
Dr. Xuan-Zheng Shi, l'auteur principal de l'étude, a noté que : "Après trois jours de consommation de café, la capacité de contraction des muscles intestinaux semblait s'améliorer." Cela souligne que ces bénéfices ne sont pas liés à la caféine, puisque le café sans caféine présente des effets comparables.
Impact sur les bactéries intestinales
Les scientifiques ont également analysé l'effet du café sur les bactéries fécales. Ils ont constaté qu'après avoir nourri les rats au café pour une durée de trois jours, la quantité totale de bactéries dans leurs excréments avait diminué. L'utilisation d'une solution contenant 1,5 % de caféine a inhibé la croissance bactérienne, et cette inhibition était encore plus marquée avec une solution à 3 % de caféine. De façon similaire, le café décaféiné a eu un impact sur le microbiome.
Les chercheurs notent que des études complémentaire sont nécessaires pour confirmer ces effets inhibiteurs sur les bactéries et explorer leur impact sur la santé digestive.
