Les muffins marbrés vanille chocolat offrent une expérience gustative unique qui ravira vos papilles à chaque bouchée. Idéal pour un goûter en famille ou un petit-déjeuner gourmand, cette recette simple est à la portée de tous. Avec leur texture moelleuse et leur goût riche en chocolat, ces muffins sont une véritable invitation à la gourmandise.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 225 grammes de farine de blé
- 170 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 pièces d'œuf
- 120 millilitres de lait
- 100 grammes de beurre fondu
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Une batteuse
- Un pic à brochette ou un cure-dent
Étapes de préparation
1. Préparation de la pâte
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre et la levure chimique.
2. Mélange des ingrédients liquides
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu. Incorporez ensuite ce mélange aux ingrédients secs, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Création du marbrage
Divisez la pâte en deux portions égales. Dans la première moitié, ajoutez l'extrait de vanille, tandis que dans la seconde, incorporez le cacao en poudre. Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins et déposez, alternativement, une cuillère de pâte vanillée et une cuillère de pâte chocolatée dans chaque caissette. Pour créer un joli marbrage, utilisez un pic à brochette ou un cure-dent pour faire des tourbillons.
4. Cuisson
Enfournez pendant 25 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre d'un muffin : il doit ressortir propre.
Mon conseil de chef
Pour un marbrage encore plus esthétique, utilisez une poche à douille pour doser les différentes pâtes avec précision.
Accords boissons
Servez vos muffins marbrés avec un verre de lait froid ou un savoureux chocolat chaud pour une pause gourmande inoubliable.
Une petite histoire
Originaires des États-Unis, les muffins se déclinent en une multitude de recettes, sucrées ou salées. Leur simplicité et leur polyvalence permettent de laisser libre cours à votre créativité en cuisine.
