Savoureux et réconfortant, le gratin de citrouille est un plat idéal pour les soirées automnales. Facile à préparer, il mélange des saveurs douces et épicées qui plairont à toute la famille. Cette recette utilise des ingrédients simples, facilement disponibles en ligne, pour un maximum de confort.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 800 grammes de purée de citrouille en conserve
- 400 ml de lait de coco
- 150 grammes de fromage râpé
- 100 grammes de chapelure
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand récipient, combinez la purée de citrouille, le lait de coco, la cannelle et la noix de muscade.
Étape 3
Versez le mélange dans un plat à gratin.
Étape 4
Recouvrez la préparation avec le fromage râpé.
Étape 5
Ajoutez la chapelure uniformément sur le fromage.
Étape 6
Enfournez pendant 45 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
Étape 7
Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Astuces du chef
Pour intensifier les saveurs, ajoutez une pincée de piment de cayenne ou de paprika fumé.
Accord vin
Un vin blanc sec, tel qu'un chardonnay, accompagne parfaitement la douceur de ce plat.
Informations complémentaires
La citrouille, originaire d’Amérique, a été introduite en Europe par Christophe Colomb. Riche en vitamines et minéraux, elle fait de ce gratin un choix à la fois délicieux et nutritif.
