Carole Garnier, chef rédactrice de Vital Food, incarne l'expertise du 'manger sain'. Passionnée par la cuisine, elle partage sa vision d'un magazine qui célèbre le goût tout en préservant la santé.
Vital Food en trois mots
Santé, complicité et choix éclairés (d'accord, ce sont quatre mots) ! Cette approche originale met en avant une expérience culinaire harmonieuse.
Ce qui distingue Vital Food
Vital Food se démarque par son ton innovant, alliant gourmandise et bien-être. Destiné à toutes les passionnées de cuisine, ce magazine propose des recettes variées adaptées à tous les niveaux, des conseils pour mieux manger et des analyses d'actualités alimentaires. On y découvre l'univers des chefs qui partagent leurs astuces, ainsi que des billets sur les tendances nutritionnelles actuelles, comme les débats autour des huiles ou des produits en vogue. Par exemple, saviez-vous que l'on peut ajuster son alimentation pour se sentir mieux après un rhume ?
Recette inratable de Carole Garnier
Un tartare de saumon accompagné de tagliatelles de courgette, un plat simple mais savoureux. Privilégiez un saumon ultra frais, coupé en dés et assaisonné d'huile d'olive, de coriandre et d'oignons blancs. Pour les courgettes, utilisez un économe pour former des tagliatelles, assaisonnez avec du jus de citron et voilà ! Un plat sain et rapide, 100 % Vital Food.
Les péchés mignons de Carole
Elle avoue un faible pour le poisson cru ou fumé, un bon boeuf bourguignon, un assortiment de fromages avec du pain au levain aux noix, et bien sûr, les glaces italiennes... Peut-elle vraiment se limiter à une seule réponse ?
