Alors que l'amour du café traverse les âges, une question surgit souvent : faut-il renoncer à cette délicieuse boisson lorsqu'on souffre de reflux ? Pour répondre à cette interrogation, le Dr Saurabh Sethi, gastro-entérologue diplômé de Harvard et suivant de plus de 358 900 personnes sur TikTok, a mis en lumière trois erreurs fréquentes liées à la consommation de café. Sa conclusion : il est possible de bénéficier des vertus du café tout en évitant les désagréments.
1. Évitez d'ajouter du sucre
Le Dr Sethi souligne qu'ajouter du sucre à votre café n'est pas la meilleure des idées. En effet, cela peut provoquer une augmentation de la glycémie ainsi qu'une inflammation. Comme alternative, il recommande d'opter pour des édulcorants naturels tels que le fruit du moine (Siraitia grosvenorii) ou la stévia sans érythritol, qui connaissent un essor en France, surtout dans le cadre de régimes cétogènes.
2. Privilégiez le café biologique
Dans son analyse, le Dr Sethi met également en avant l'importance de choisir du café biologique. En effet, la culture de café requiert souvent l'utilisation de pesticides qui peuvent nuire à l'environnement et à la biodiversité. Les méthodes de cultures durables, comme l’agroforesterie, permettent de réduire l'usage de produits chimiques et de favoriser un environnement sain.
3. Ne fuyez pas le café si vous souffrez de reflux
Pour mémoire, si vous êtes sujet aux reflux gastriques, abandonner le café n'est pas forcément la solution. Le Dr Sethi recommande plutôt d'opter pour des cafés plus foncés, qui contiennent moins de caféine et sont ainsi moins irritants pour l'estomac. En revanche, si vous ne souffrez pas de brûlures, un café légèrement torréfié vous permettra de profiter pleinement des bienfaits des polyphénols et des antioxydants.
Le reflux gastro-oesophagien (RGO), caractérisé par la remontée acide de l'estomac, touche de nombreuses personnes. Ce trouble est souvent aggravé par des facteurs tels que le surpoids, la consommation d'alcool, le tabac ou des repas trop riches.
Le débat autour du café reste animé, souvent jugé à tort comme un ennemi. Si consommé de manière raisonnable, à savoir deux à quatre tasses par jour, il pourrait même contribuer à atténuer certains symptômes de dyskinésie. De plus, ses bienfaits sur la mémoire et le cœur sont reconnus, renforçant son statut de boisson aux multiples vertus.
