Une combinaison de légumes savoureuse
La pizza aux aubergines et poivrons est un plat qui marie parfaitement le goût riche des légumes grillés avec la tendreté de la pâte à pizza. Cette recette met en avant des ingrédients simples mais délicieux, offrant une option végétarienne qui ravira tous les amateurs de cuisine.
Ingrédients essentiels
- Pâte à pizza (maison ou prête à l'emploi)
- Aubergines coupées en rondelles
- Poivrons de différentes couleurs, tranchés
- Sauce tomate
- Fromage râpé (mozzarella ou autre)
- Herbes de Provence (ou basilic frais)
Préparation et cuisson de la pizza
1. Préchauffez votre four à 220 degrés Celsius.
2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Étalez une couche uniforme de sauce tomate sur la pâte.
4. Disposez les rondelles d'aubergine et les tranches de poivron sur le dessus.
5. Parsemez de fromage et d'herbes.
6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
7. Servez chaud, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
