Synonyme de convivialité et de réconfort, la lasagne est un incontournable de la gastronomie italienne. Souvent considérée comme difficile à préparer, elle devient accessible grâce à cette recette simple. Laissez-vous guider pour un voyage culinaire au cœur de l'Italie.
Durée de préparation : 30 minutes
Durée de cuisson : 50 minutes
Niveau de difficulté : moyen
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de pâtes à lasagne sèches
- 400 millilitres de sauce tomate en bocal
- 100 grammes de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de mélange d’épices italiennes
- 500 millilitres de béchamel prête à l'emploi
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plat à gratin en céramique
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2
Versez une première couche de sauce tomate dans le plat à gratin, en la répartissant uniformément.
Étape 3
Ajoutez une couche de pâtes à lasagne, suivie de béchamel et d'un peu de parmesan.
Étape 4
Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et une généreuse portion de parmesan.
Étape 5
Enfournez pendant environ 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 6
Ce plat doit reposer quelques minutes avant d'être servi, pour faciliter la découpe.
Astuce du chef
Pour renforcer la saveur, n'hésitez pas à ajouter une pincée de muscade à la béchamel. Elle apportera une note délicate et chaleureuse à votre lasagne.
Accords mets-vins
Servez vos lasagnes avec un Chianti Classico, un vin rouge italien qui sublimera votre plat grâce à ses notes fruitées et à sa belle structure.
En savoir plus
Originaire de la région Émilie-Romagne, la lasagne était traditionnellement préparée avec de la sauce bolognaise. Aujourd'hui, elle se décline en une multitude de variations à travers le monde.
