Le week-end se profile à l'horizon et avec lui l'envie d'un moment convivial entre amis. Si vous êtes à court d'idées, optez pour ces délicieux bâtonnets au parmesan. Que ce soit pour les croquer seuls ou pour les tremper dans une tartinade, cette recette simple saura séduire vos invités.
Les tartinades sont devenues un classique des apéros. Pratiques et délicieuses, elles simplifient la préparation lorsque l’on reçoit. Mais pour les accompagner, il vous faut quelque chose de savoureux. Pourquoi ne pas essayer les bâtonnets au parmesan? Original et gourmand, ce choix ne manquera pas de ravir vos convives. Mieux encore : vous pouvez les préparer à l’avance, vous permettant ainsi d’accueillir vos invités l’esprit tranquille.
Une recette économique et conviviale pour l’apéritif
Inviter des amis sans exploser son budget, c'est possible ! Ces bâtonnets au parmesan ne sont pas seulement un régal pour les papilles, mais également une option économique. Si vous réalisez plusieurs fournées, vous dépenserez même moins que pour des biscuits apéritifs achetés en magasin. À essayer d'urgence pour impressionner vos proches !
Ingrédients pour 30 bâtonnets :
- 200 g de farine
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère instantanée
- 100 g de parmesan fraîchement râpé
- 20 g de mélange de graines et oignons frits
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 80 ml d’eau
Préparation des bâtonnets :
- Mélangez tous les ingrédients dans un récipient ou un robot pâtissier. Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, compter 3 minutes avec un robot.
- Placez la pâte dans un saladier légèrement huilé, couvrez et laissez reposer 1 à 2 heures près d'une source de chaleur.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Après 2 heures, dégazez la pâte et façonnez-la dans un moule à madeleines allongées ou des boudins directement sur une toile de cuisson.
- Enfournez pour 20 minutes à 180°C.
- À la sortie du four, démoulez immédiatement et laissez cuire 10 minutes supplémentaires pour bien dorer.
- Laissez refroidir complètement avant de servir.
Conservation des biscuits apéro
Bien qu'ils soient faciles à préparer, ces bâtonnets nécessitent un temps de repos. Préparez-les la veille ou quelques jours à l’avance. Assurez-vous de les laisser refroidir avant de les conserver dans une boîte hermétique, de préférence en métal, pour garantir leur croustillant pendant 3 à 5 jours.
