Longtemps considéré comme le champion de la vitamine C, l’orange se voit aujourd’hui concurrencée par un autre fruit : le kiwi. Ce dernier non seulement comble les besoins quotidiens en vitamine C pour un adulte, mais offre également une multitude d'avantages pour la santé.
À la recherche d’un aliment à faible teneur calorique, plein de vitamine C, qui soutient le système immunitaire et favorise une digestion saine ? Consultez les recommandations du gastro-entérologue William Berrebi sur son compte Instagram, qui nous parle des bienfaits du kiwi.
Un fruit peu calorique aux multiples vertus
« Voici un fruit de saison, très intéressant », affirme-t-il, brandissant un kiwi. « La première qualité est sa faible teneur calorique : seulement 60 kcal pour 100 grammes. Cela en fait un allié précieux pour ceux qui cherchent à perdre du poids tout en maintenant une alimentation équilibrée.»
Richesse en fibres et en vitamines
« Deuxième avantage, il contient des fibres, 2,5 grammes pour 100 grammes, ce qui est comparable à une pomme. Les fibres aident à maintenir un microbiote intestinal équilibré, favorisent un transit régulier et procurent une sensation de satiété, limitant ainsi les envies de grignoter », ajoute le spécialiste.
« Enfin, parlons de sa richesse en vitamine C : un kiwi (environ 100 grammes) couvre 75 % de l'apport quotidien recommandé. C'est bien supérieur à l’orange, qui en contient environ 53,2 mg pour 100 grammes. Pour un adulte, l’apport conseillé est de 100 mg par jour, et dans un kiwi, on trouve environ 92,7 mg de vitamine C ».
À consommer avec modération
La vitamine C joue un rôle crucial dans la protection de nos cellules contre les radicaux libres, favorise l'activité immunitaire et aide à combattre la fatigue. Le kiwi se consomme sans modération, du mois de novembre au mois de juin. Toutefois, il est important de ne pas excéder deux kiwis par jour en raison de leur acidité, qui peut causer des aphtes ou endommager les dents. De plus, les personnes ayant des antécédents de calculs rénaux devraient éviter ce fruit. Enfin, certaines personnes peuvent aussi développer des réactions allergiques.
