Les données actuelles confirment ce que l'on savait déjà : notre consommation de fibres est insuffisante. Mais il est désormais prouvé qu'une ingestion quotidienne de 25 à 30 g de fibres peut non seulement améliorer notre santé, mais également prolonger notre espérance de vie.
Une étude réalisée par des chercheurs de l'Université d'Otago en Nouvelle-Zélande et de l'Université de Dundee en Écosse souligne l'importance d'adopter un régime riche en fibres. Ce volume quotidien est vital non seulement pour prévenir la constipation, mais aussi pour réduire le risque de diabète de type 2, d'accidents vasculaires cérébraux (AVC) et d'infarctus. Le professeur John Cummings, co-auteur de cette recherche, lâche un appel urgent : "Les preuves des différents bienfaits pour la santé sont maintenant accablantes. Il est temps d'agir et d'incorporer davantage de fibres dans notre alimentation !"
Nouvelles recommandations de l'OMS à venir
Ce groupe de scientifiques, qui avait déjà contribué à des études sur le taux de sucre alimentaire ayant conduit aux recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), plaide maintenant pour un apport quotidien de 25 à 29 g de fibres. L'étude mentionne qu'une telle consommation pourrait entraîner une réduction des décès de 15 à 30 % toutes causes confondues, y compris les maladies cardiovasculaires, par rapport à ceux qui consomment moins de fibres.
Impact sur les maladies chroniques
Les résultats sont frappants : les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2, ainsi que le cancer colorectal affichent des baisses significatives, de 16 à 24 %. En d'autres termes, cela pourrait signifier 13 fois moins de décès et six fois moins de maladies cardiovasculaires pour un millier de personnes.
Cette étude a été publiée dans la prestigieuse revue The Lancet.
