Avec les hausses de prix, les pâtes demeurent une option délicieuse et abordable. Pour satisfaire les gourmands, tentez cette recette de macaroni au fromage gratiné qui ravira petits et grands.
Face à l'augmentation des coûts alimentaires, les plats à base de pâtes sont devenus un incontournable des repas quotidiens. Oubliez les classiques telles que le jambon fromage ou le ketchup, et laissez-vous séduire par un gratin de macaronis. Bien que cette recette soit très prisée aux États-Unis, elle reste encore méconnue en France. Avec seulement trois ingrédients et en moins de 30 minutes, voici un plat à la fois généreux et convivial, idéal pour les grandes tablées ou une soirée télé en famille.
Les macaronis : ces pâtes à gratin incontournables
Les macaronis, de la famille des pâtes tubes, sont les meilleures alliées des gratins. Ils se distinguent des coquillettes par leur forme plus allongée et leur taille d’environ 5 à 6 centimètres. Leur cuisson rapide, d'environ 7 minutes dans l'eau bouillante, les rend pratiques pour des plats express.
Rendus célèbres par les mac & cheese américains, ces pâtes conservent leur texture au four et absorbent parfaitement les sauces, ce qui en fait un plat irrésistible pour les enfants.
Recette express : gratin de macaroni au fromage
Des lasagnes à la croziflette, il existe de nombreuses recettes de pâtes. Voici maintenant une version express de gratin de macaroni au fromage qui se prépare en seulement 20 minutes et ravira toute la famille!
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de macaronis
- 15 cl de crème liquide
- 50 g de fromage râpé (comté ou emmental)
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- 25 g de beurre
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 7 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et réservez.
- Dans une casserole, chauffez la crème liquide en ajoutant la noix de muscade, le sel et le poivre sans laisser bouillir.
- Beurrez un plat à gratin, puis disposez une première couche de macaronis. Versez un peu de crème et ajoutez une portion généreuse de fromage râpé. Répétez l’opération pour plusieurs couches, selon la taille du plat, puis terminez par une dernière couche de crème et de fromage râpé.
- Enfournez le gratin pendant 10 minutes. Servez chaud, accompagné d'une salade verte.
