Les amateurs de Subway peuvent être rassurés : il existe bel et bien des options de sandwichs qui allient santé et plaisir gustatif. Voici les conseils des diététiciens pour profiter d'un repas équilibré sur le pouce.
Subway, célèbre chaîne de restauration rapide américaine, propose des sandwichs personnalisables à l'infini. Les clients peuvent choisir le type de pain (blé, blanc, céréalier, etc.), la garniture (fromage, viande, légumes frais) et une sauce pour apporter la touche finale. Grâce à cette multitude d'options, il est tout à fait possible de préparer un sandwich à la fois nutritif et léger. C'est ce qu'ont affirmé plusieurs diététiciens interrogés par Aol, qui ont relevé le défi de dénicher les repas les plus sains au sein des grandes chaînes de fast food.
Le choix le plus sain chez Subway
D'après les experts en nutrition, l'idéal chez Subway consiste à élaborer son sandwich avec un pain au blé à neuf grains, de la poitrine de dinde, de l'avocat et de la moutarde. La diététicienne Lisa DeFazio précise : “En omettant fromage et condiments, vous obtiendrez l'un des sandwichs les plus sains du menu.” La viande de dinde est en effet maigre et basse en graisses, tandis que l'avocat est riche en acides gras oméga-3 bénéfiques. Le pain complet enrichi apporte aussi des fibres, des vitamines et des minéraux.
Des options pour les végétariens
Pour les amateurs de légumes, les diététiciens recommandent également le sandwich Veggie Delite™, un excellent choix santé. Composé de laitue, poivrons verts, tomates, oignons et cornichons, il est présenté par Subway comme un “sandwich salade” et contient moins de 350 calories. De plus, la chaîne propose une variété de salades. Un choix qui a particulièrement retenu l’attention des diététiciens est la salade de poulet rôti au four. Celle-ci inclut des feuilles de laitue croquante, de la viande de poulet, des tomates fraîches, du concombre et des oignons rouges, offrant une alternative complète et nourrissante.
