Lentilles épicées au Cookeo
Un plat de lentilles réconfortant et parfumé, parfait pour toute la famille.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Calories par portion : 314 kcal
Matériel nécessaire
- Cookeo
Ingrédients
- 300 g de lentilles vertes
- 200 g de carotte
- 2 petites boîtes de concentré de tomates
- 1 bouillon de légumes
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d'ail
- 1 feuille de laurier
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions
- Pelez et émincez finement l'oignon et l'ail. Coupez les carottes en rondelles.
- Dans la cuve du Cookeo, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 1 minute.
- Incorporez le concentré de tomates, la feuille de laurier et les épices. Ajoutez ensuite les lentilles et les carottes, puis recouvrir de bouillon de légumes.
- Cuisinez sous pression pendant 25 minutes. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories : 314 kcal
- Carbohydrates : 53 g
- Protéines : 21 g
- Gras : 1 g
- Lipides saturés : 1 g
- Sodium : 45 mg
- Potassium : 200 mg
- Fibre : 25 g
- Sucre : 5 g
- Vitamine A : 8368 IU
- Vitamine C : 9 mg
- Calcium : 70 mg
- Fer : 6 mg
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