Envie d'un dessert qui impressionne ? La tarte à la crème brûlée de Cyril Lignac est idéale pour allier textures croustillantes et crémeuses. Suivez cette recette simple pour épater vos invités !
Ingrédients nécessaires
- Pour la pâte : 250 g de farine, 125 g de beurre, 70 g de sucre, 1 œuf.
- Pour la crème brûlée : 500 ml de crème liquide, 4 jaunes d'œufs, 100 g de sucre, 1 gousse de vanille.
Étapes de préparation
- Mélangez la farine, le beurre et le sucre pour former la pâte. Ajoutez l'œuf et façonnez une boule. Réfrigérez 30 minutes.
- Faites chauffer la crème avec la vanille. Dans un bol, fouettez les jaunes et le sucre. Incorporez la crème chaude et mélangez.
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte dans un moule, versez la crème, et enfournez pendant 30 minutes. Laissez refroidir et caramélisez le dessus avant de servir.
Cette délicieuse tarte séduira tous les amateurs de douceur !
