La tarte à l'orange et au fromage frais est un dessert sensationnel qui allie la fraîcheur des agrumes à la douceur d'une préparation crémeuse. Idéale pour les goûters en famille ou pour apporter une touche sucrée à vos dîners, cette tarte séduira tant les petits que les grands.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de biscuits secs
- 100 grammes de beurre fondu
- 400 grammes de fromage frais
- 150 grammes de sucre en poudre
- 3 oranges non traitées
- 3 œufs
- 50 grammes de farine
Ustensiles indispensables
- Moule à tarte
- Mixeur
- Zesteur
Étapes de préparation
- Commencez par préchauffer le four à 180°C.
- Réduisez les biscuits secs en poudre à l'aide d'un mixeur, puis incorporez-y le beurre fondu.
- Tapissez le fond de votre moule à tarte avec ce mélange et tasser uniformément. Enfournez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
- Zestez les oranges et pressez-les pour obtenir le jus.
- Dans un saladier, fouettez le fromage frais avec le sucre, puis incorporez les œufs un à un. Ajoutez la farine, le zeste et le jus d'orange.
- Versez ce mélange sur le fond de tarte refroidi, puis enfournez pour 25 minutes. La tarte doit être légèrement dorée.
- Après la cuisson, laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Pour un goût encore plus intense, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à café de Grand Marnier à la préparation.
Servir avec un thé glacé à l'orange accentuera parfaitement les arômes fruités de cette délicieuse tarte. Originaires des régions méditerranéennes, ces desserts aux agrumes sont souvent préparés lors des fêtes printanières et estivales, apportant ainsi une touche de fraîcheur à n'importe quelle occasion.
