Dominique Crenn ouvre son premier restaurant en France, Sirha Omnivore marque son retour et les chefs envahissent la Croisette... L'actualité food du printemps ne cesse de surprendre. La suite en images.
Le coffee shop du moment : Café Nuances
Café Nuances est le projet innovant de deux frères, Charles et Raphaël Corrot, souhaitant démocratiser la culture du café. Installé dans le chic quartier de Vendôme, ce coffee shop se trouve dans une ancienne crémerie classée, repensée par Julien Sebban du Studio Uchronia. Les clients peuvent y découvrir une sélection unique de cafés raffinés, allant du Slow Dance birman au Rose des Sables éthiopien, en passant par une variété de thés glacés pour l'été.
Café Nuances
25 rue Danielle Casanova, 75001 Paris
Tél : 01.42.60.04.61
Le festival du moment : Sirha Omnivore
Le festival Sirha Omnivore, qui fête ses 20 ans, se tiendra au Touquet-Paris-Plage du 17 au 19 juin. Sous la houlette du chef étoilé Alexandre Gauthier, l'événement mettra en lumière 45 chefs émergents, prêts à faire évoluer la gastronomie. Attendez-vous à voir des figures notables comme Anne-Sophie Pic et Massimo Bottura au Parc Floral de Paris du 10 au 12 septembre 2023.
Le spiritueux du moment : Emma Watson lance sa marque de gin
Emma Watson, en collaboration avec son frère Alex, a récemment lancé Renais, une nouvelle marque de gin. Produit à partir de raisins biologiques recyclés issus du domaine familial en Bourgogne, ce gin promet une expérience sensorielle unique. Construit sur un héritage familial de vin, il inclut des aromates et baies soigneusement sélectionnés. Renais Gin première édition est disponible à 52,95 €.
L'actu food du moment : les grands chefs sont à Cannes
La 76e édition du Festival de Cannes attire l'attention sur la gastronomie. Jean Imbert, le nouveau chef de l'hôtel Martinez, succède à Christian Sinicropi après 20 ans de service. Sa première apparition a eu lieu lors du dîner d'ouverture du festival et il présente un menu inspiré par Cannes. D'autres talents comme Julien Duboué et Juan Arbelaez participent également à l'événement avec une carte colorée au Nomade, à l'hôtel 3.14.
La cheffe du moment : Dominique Crenn ouvre son premier restaurant à Paris
Dominique Crenn, cheffe triplement étoilée, s'implante enfin à Paris avec son établissement Golden Poppy, situé dans le 9e arrondissement, à l'intérieur du nouvel hôtel La Fantaisie. Prévue pour le 15 juin, cette adresse promet de marier ses inspirations bretonnes et californiennes pour offrir une cuisine locavore.
Golden Poppy
24 rue Cadet, 75009 Paris
Tél : 01.55.07.85.07
L'événement du moment : Bercy Village lance une opération dédiée à la food
Bercy Village se transforme en un centre gastronomique dynamique jusqu'au 26 mai. L'événement «Mais vous êtes food» propose des animations originales, avec des œuvres déclencheuses comme les hot-dogs de fusée. Les visiteurs peuvent également participer à des activités interactives et un concours de photographie culinaire. Plus d'informations sur Bercyvillage.com.
