Le mariage du prince Harry et de Meghan Markle captive les passionnés de royauté. À quelques jours de la cérémonie, la pâtisserie Heidi à Windsor propose des minicakes en hommage à l'événement.
La création du jour J est attribuée à Claire Ptak, mais une version miniature est déjà à l'honneur chez Heidi, un établissement prisé à Windsor. Les chefs ont élaboré deux recettes s'inspirant des saveurs souhaitées par les mariés : un gâteau à trois étages avec une délicate touche de fleur de sureau et de citron.
Des douceurs à savourer
La pâtisserie propose une option sans glaçage, tout en offrant également un entremets soigneusement décoré, garni de fleurs fraîches. Ces petites merveilles se vendent à £4,50, soit environ 5,10 euros chacun.
Café latte royal
Loin de s'arrêter là, Heidi a également lancé un café latte décoré, présentant les visages de Harry, Meghan et la reine Elizabeth II dans la mousse. Un véritable délice pour les visiteurs !
À l'origine de ce gâteau emblématique, Claire Ptak, pâtissière américaine et fondatrice de la Violet Bakery à Londres. Elle privilégie les produits locaux et de saison, un choix qui a séduit le couple princier, témoignant d'une approche écoresponsable.
Un mariage hors du commun
Les futurs époux ont décidé d'abandonner la traditionnelle recette du cake aux fruits confits au profit d'un gâteau au citron, une audace qui surprend dans le milieu royal britannique. Chaque convive recevra une part de cette création comme souvenir, mais les amateurs devront attendre quelques années pour enchérir sur des parts conservées du gâteau original.
(1) Heidi, Ground Floor, Daniel dept store, 120-125 Peascod Street, Windsor SL4 1DP.
