Parmi les nombreux délices de la cuisine japonaise, le daifuku mochi se distingue par sa finesse et sa saveur. Dans cette version, nous vous invitons à explorer la combinaison irrésistible du chocolat noir et du praliné. Suivez nos conseils pour réaliser cette pâtisserie chez vous, et régalez vos proches avec votre créativité culinaire !
Ingrédients nécessaires
- 100g de farine de riz gluant
- 50g de sucre en poudre
- 150ml d'eau
- 200g de chocolat noir de qualité
- 50g de praliné
Étapes de préparation
Pour réussir vos mochis, suivez ces étapes simples :
- Dans un saladier, mélangez la farine de riz gluant et le sucre.
- Ajoutez l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Faites cuire au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne translucide.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et découpez des cercles.
- Disposez un carré de chocolat et une cuillère de praliné au centre de chaque cercle avant de refermer le mochi.
- Réfrigérez avant de déguster vos mochis !
