Dégustez un en-cas gourmand sans culpabilité grâce à cette recette légère de flapjack, élaborée par la nutritionniste Hanna Bensemhoun. Cette version, sans beurre ni sucre ajouté, se prépare en un rien de temps avec trois ingrédients simples, offrant un goûter léger, nourrissant et plein de douceur.
Origine du flapjack
Le flapjack est un gâteau traditionnel britannique, initialement composé de flocons d'avoine, de beurre, de sucre roux et de golden syrup. Bien qu'irrésistible, sa richesse en beurre et en sucre en fait un dessert assez lourd. Pour alléger la recette, la diététicienne-nutritionniste Hanna Bensemhoun, connue sous le nom de @hannabens.diet sur Instagram, propose une alternative qui conserve toute la gourmandise, sans les calories superflues.
Recette d'un flapjack léger :
Pour savourer un flapjack allégé, voici la recette de Hanna Bensemhoun, nécessitant seulement trois ingrédients.
Ingrédients :
- 100 g de banane
- 100 g de flocons d'avoine
- 40 g de pépites de chocolat
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Epluchez la banane et écrasez-la dans un bol à l'aide d'une fourchette.
- Ajoutez les flocons d'avoine et les pépites de chocolat, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Formez six petits biscuits ronds, que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes.
Les bienfaits des ingrédients
Avant de passer à la recette, il est important de souligner les avantages des ingrédients principaux. D’après Hanna Bensemhoun, les flocons d'avoine sont d'excellents glucides complexes qui favorisent une satiété durable et aident à réguler la glycémie. Quant à la banane, elle est riche en fibres et en amidon, offrant une source rapide d'énergie, particulièrement prisée lors d'efforts physiques.
Quand consommer ces flapjacks ?
Les flapjacks sont souvent commercialisés sous forme de barres énergétiques et prisés par les sportifs avant ou pendant l'effort. Pour cette version maison, il est conseillé de les déguster lors d'un petit-déjeuner ou à proximité d'une activité physique, afin de profiter pleinement de leurs bienfaits énergétiques.
