Un petit bocal aux quinze épices pour des tajines savoureux en un clin d'œil.
Plongeons dans le monde des saveurs où le tajine marocain se révèle à travers un simple pot. Frottez-le et laissez le génie culinaire émerger.
Un mélange exquis d'épices
Traditionnellement, pour réaliser un tajine digne de ce nom, il fallait jongler avec de nombreuses flacons d'épices. Mais grâce à l'initiative de Le Coq Noir, une épicerie artisanale provençale, il est désormais possible d’obtenir un mélange concentré de saveurs.
Ce pot renferme un assemblage parfait de coriandre, cumin, gingembre, piment niora, curcuma, et bien d'autres, le tout mélangé avec des oignons, de l'ail, de l'huile, du vinaigre et du sel. Chaque cuillerée à soupe permet de concocter facilement des plats exquis comme un tajine de poulet au citron ou un agneau aux pruneaux et au miel.
Des possibilités illimitées
Une fois ouvert, ce pot invite à l'expérimentation : ajoutez-en dans une vinaigrette pour rehausser vos salades, ou utilisez-le pour mariner viandes et légumes avant de les griller. Choukran !
Où se le procurer ?
Ce trésor de saveurs est disponible dans les épiceries fines et sur le site www.le-coq-noir.com.
