Le vendredi 30 août, un rappel important a été lancé concernant un saumon fumé en raison d'une contamination par la Listeria, une bactérie responsable de graves intoxications alimentaires pouvant entraîner des complications telles que la méningite.
Si vous avez récemment acheté du saumon fumé, soyez vigilant. Plusieurs lots de saumon fumé d'Écosse ont été retirés des magasins, selon Rappel Conso. La contamination est due à la Listeria monocytogenes et les produits ayant été commercialisés avant leur retrait, il est impératif de ne pas les consommer et de les retourner en magasin pour obtenir un remboursement.
détails sur le produit concerné
Les lots affectés ont été vendus à travers la France entre le 8 et le 20 août dans divers supermarchés, notamment Leclerc, Intermarché et U. Voici les informations essentielles sur le produit :
- Marque : GUYADER
- Nom de référence : SAUMON FUME ECOSSE SUPERIEUR 140G 4 -TRANCHES GUYADER
- GTIN : 3355200090144
- Lot : 38768X221
- Date limite de consommation : 03/09/2024
- Conditionnement : Pochette cartonnée 140g
- Date de commercialisation : Du 08/08/2024 au 20/08/2024
complications possibles liées à la listeria
Si vous avez consommé ce produit et que vous ressentez des symptômes tels que de la fièvre, des maux de tête ou des courbatures, il est conseillé de consulter un médecin en mentionnant cette consommation. Les personnes à risque, comme les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, doivent être particulièrement vigilantes.
La listériose, bien que rare, peut être une infection grave avec une mortalité non négligeable, atteignant jusqu'à 40 % des cas en dehors de la grossesse, selon l'Institut Pasteur. Environ 350 cas sont enregistrés chaque année en France métropolitaine.
Rappelons que les aliments contaminés par la Listeria peuvent paraître normaux en termes d'aspect, de goût et de texture. La période d'incubation peut varier de quelques jours à deux mois, rendant ainsi la situation d'autant plus préoccupante.
