Le palak paneer, un classique des menus indiens, s'invite facilement dans votre cuisine grâce à cette recette rapide. En seulement 7 minutes, transformez des ingrédients accessibles en un plat savoureux qui plaira à tous.
Ingrédients nécessaires
- Épinards hachés à la crème surgelés
- Pulpe de tomate
- Crème liquide
- 1 cuillère à café de pâte de curry
- 5 portions de fromage type Vache qui rit
- Ail en poudre
- Paprika, curry et cumin
- Une pincée de sucre
- Sel et poivre
Étapes de la préparation
- Dans une casserole, faites chauffer les épinards surgelés en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient complètement décongelés.
- Incorporez la pulpe de tomate, la crème, la pâte de curry et les épices, en ajustant à votre goût. N'hésitez pas à goûter pour personnaliser les saveurs.
- Mélangez et ajoutez le sucre avant d'incorporer les morceaux de Vache qui rit.
- Quand le fromage est fondant et que le mélange est bien chaud, votre plat est prêt à être servi.
Suggestions d'accompagnement et alternatives au paneer
Servez ce palak paneer express avec du pain plat comme des naans ou des chapatis, que vous pouvez acheter ou préparer vous-même. Pour une touche supplémentaire, essayez de le compléter avec du riz blanc.
Si vous ne trouvez pas de paneer, n'hésitez pas à utiliser du halloumi. Coupez-le en cubes et faites-le légèrement dorer avant de l'ajouter à votre plat pour une belle présentation et de nouvelles saveurs.
