L'automne est à nos portes et avec lui, une variété de nouveaux produits de saison. Fenouil, brocolis, pommes... Ces ingrédients s'invitent dans nos cuisines grâce aux recettes créatives de Laurence Salomon, une chef de renom dans le monde de la gastronomie bio.
Manger équilibré
Pour les amateurs de ketchup, il est essentiel de faire attention aux ingrédients. Les deux meilleurs ketchups figurant en tête des classements ont reçu une note de 79/100 sur Yuka. Toutefois, de nombreuses marques ajoutent excessivement sucre et sel pour améliorer le goût. Pour faciliter vos choix en supermarché, Top Santé vous recommande les cinq meilleures références, soigneusement sélectionnées pour leur qualité.
Recettes faibles en calories
Ce mois-ci, laissez-vous tenter par neuf recettes savoureuses à préparer en moins de quarante-cinq minutes. Celles-ci vous permettront de vous régaler sans passer trop de temps en cuisine, un atout non négligeable pour ceux qui mènent une vie active.
Recettes santé
Enfin, profitez des bienfaits des poireaux, un allié minceur riche en fibres et bénéfique pour la santé intestinale. Découvrez douze recettes légères et gourmandes à réaliser tout au long de l'hiver, pour savourer ce légume tout en veillant à votre équilibre alimentaire.
Voici quelques-unes des recettes phares de Laurence Salomon :
- Régal de légumes verts : Semoule de brocoli au parmesan et noix.
- Farfalles amarante : Truite aux algues et crème de fenouil à l'aneth.
- Pudding aux pommes : Pain d'épices et pruneaux.
Ces plats, alliant saveurs et bien-être, illustrent parfaitement comment l'automne peut inspirer une cuisine riche et variée.
