Des falafels savoureux et rapides
Les falafels ont toujours été un plat apprécié dans de nombreuses cultures, et aujourd'hui, nous vous proposons une variante rapide avec du quinoa. Non seulement ils sont délicieux, mais ils offrent aussi une alternative saine aux falafels traditionnels à base de pois chiches.
Ingrédients nécessaires
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1/2 oignon finement haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1/4 de tasse de persil frais
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe de farine (ou farine sans gluten)
- Sel et poivre au goût
Préparation facile
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Formez des petites boules ou galettes avec le mélange. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faites cuire les falafels pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Servez avec une sauce tahini ou une salade fraîche.
Cette recette de falafels de quinoa est idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Grâce à sa simplicité, elle permet à chacun de savourer un plat à la fois nutritif, succulent et rapide à préparer.
