Amanda Sthers entretient une passion pour les fortune cookies et les messages qu'ils renferment. Avec l'aide de son ami Marc Beaucourt, elle a créé un biscuit qui allie ses pensées à une expérience gustative inédite. Curieux de savoir ce qu'ils renferment ?
"J'ai passé des nuits à écrire des mots en espérant qu'ils prennent vie" : alors qu’un petit papier s’échappe délicatement des ailes dorées d’un papillon, il libère des phrases poétiques. Amanda, amusée, confie : "Je me fais avoir par mes propres messages !".
Kiss and Fly : des fortune cookies pleins de promesses
Kiss and Fly est le nom que la créatrice a donné à ces fortune cookies. Un mélange de délicatesse et d'évasion, elle les a longtemps rêvés. "Mes premières découvertes remontent à ma vie d’étudiante à New York, là où ces petits gâteaux à message sont omniprésents. Ils éveillent toujours des conversations autour de la table, provoquent une introspection, et sont un véritable porte-bonheur".
Sa quête de fortune cookies de qualité l’a poussée à explorer divers restaurants et épiceries. Avec l'énergie d'une amoureuse de la gastronomie, elle espérait rallier l’excitation d’un précieux présage à la satisfaction d’un délice pour le palais.
Marc Beaucourt raconte avec humour que l’obsession d’Amanda pour les fortune cookies a conduit à une longue série de dialogues autour de cette aspiration incroyablement gourmande. "Après une conversation autour d’un café, je lui ai proposé : pourquoi ne pas le faire nous-mêmes ?". C'est ainsi qu'est née l’idée de Kiss and Fly, une camaraderie qui s'est transformée en collaboration fructueuse.
Amanda, en tant qu'écrivaine, prête une attention particulière à la création des phrases qui accompagneront les biscuits. De son côté, Marc, en expert du secteur, se consacre à la recherche d'une biscuiterie artisanale exemplaire. La tâche sera confiée à La Cigale Dorée, située en Provence. Coïncidence ou pas, cette biscuiterie se trouve à une courte distance de la maison familiale de Marc.
Les deux amis se sont investis dans plusieurs tests de recettes, optimisant les meilleures options : nature, coco, pistache, et sésame, avec des créations salées à venir. Chaque fortune cookie reçoit son petit papier, et Marc choisit les 150 premières phrases avec une détermination tranquille. Leur dynamique amicale oscille entre rires et leçons, ajoutant au charme de leur aventure commune.
Où trouver les fortune cookies Kiss and Fly ?
Aux Galeries Gourmandes.
2, place de la Porte-Maillot, 75017 Paris. Via Wishibam.
Téléchargez l'application sur l'Apple Store ou sur www.wishibam.com. Chez YOOM.
Aux Galeries Lafayette Haussmann ; 20, rue des Martyrs dans le IXe ; 5, rue Grégoire-de-Tours dans le VIe ; et 59, rue des Dames dans le XVIIe.
En parlant de leurs messages respectifs à glisser dans ces biscuits, Amanda confie avec malice que Marc est un "hyper-rigoureux" tandis qu’elle, elle préfère garder une touche d’insouciance. Mais tous deux conviennent que leurs interactions ajoutent une saveur unique à leur collaboration. Amanda s'apprête à tourner son dernier film, et alors qu'elle s'éloigne, l'invitation à plonger dans un monde de délices littéraires reste irrésistible.
