Un professeur de sciences américain a récemment réalisé une expérience surprenante en s'alimentant exclusivement chez McDonald's pendant trois mois. Tout en intégrant une routine sportive régulière, il a réussi à perdre 17 kilos, défiant ainsi les attentes.
Une expérience contre l'idée reçue
Beaucoup se souviennent du célèbre documentaire "Supersize Me", où le réalisateur prenait 11 kilos en se nourrissant de fast food. John Cisna, lui, a voulu prouver que l'on pouvait consommer des repas dans une chaîne de restauration rapide sans devenir obèse, à condition de faire les bons choix.
Un menu élaboré avec soin
Dès le début de son projet, John a proposé un menu élaboré par ses élèves, qui s'est basé sur des calculs de valeurs nutritionnelles. Son fast-food local a trouvé l'expérience suffisamment originale pour le sponsoriser en lui offrant les 90 repas nécessaires. Au programme : Mac Muffins et œufs brouillés pour le petit déjeuner, une salade au déjeuner et un burger classique avec frites le soir. En respectant un maximum de 2000 calories par jour et en marchant pendant au moins 45 minutes chaque jour, John a pu atteindre ses objectifs de santé.
Des résultats surprenants
Contre toute attente, au lieu de voir son taux de cholestérol augmenter, celui-ci est descendu de 173 à 113. "Ce sont nos choix qui nous rendent gros lorsqu'on mange au fast-food, et non le fast-food lui-même", a déclaré John à la fin de sa démarche, suivie avec attention par ses étudiants. Il a reconnu s'être parfois laissé tenter par un Sunday ou un Double Cheese, mais a insisté sur l'importance de maintenir une activité physique.
