Le parfait glacé à la mangue est un dessert idéal pour les journées chaudes d'été. Sa texture onctueuse et son goût tropical séduisent à chaque bouchée. Voici comment réaliser ce délice fait maison.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de mangue mûre
- 250 ml de crème fraîche
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 sachet de sucre vanillé
Étapes de préparation
- Pelez et coupez les mangues en morceaux. Placez-les dans un mixeur avec le jus de citron et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, fouettez la crème fraîche avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance ferme.
- Incorporez délicatement la purée de mangue à la crème fouettée.
- Versez le mélange dans un moule et laissez le tout prendre au congélateur pendant au moins 4 heures.
Servez le parfait glacé décoré de morceaux de mangue ou de feuilles de menthe pour une touche rafraîchissante.
