Coup de food. Ancien personnage des nuits parisiennes, Benjamin Artis dirige cette brasserie d'angle qui s'étend face au jardin du Luxembourg. Nichée parmi de gigantesques nounours, cette adresse propose des classiques de la cuisine bistrot et de la rôtisserie, dans un décor à la fois chaleureux et contemporain.
Le concept de Le Choupinet
Rouvert après la crise sanitaire, Le Choupinet est devenu un lieu incontournable. Sa décoration moderne et verdoyante, accompagnée de ses immanquables nounours qui garantissent une distanciation sociale décontractée, attire les passionnés de gastronomie. Benjamin Artis, que certains connaissent pour ses expériences au Yeels ou au Kong, revient à l’essentiel : créer un espace convivial. Situé à l’angle de la place Edmond Rostand et du boulevard Saint-Michel, ce bistrot se distingue par sa grande terrasse et sa cuisine ouverte, rendant chaque repas festif et jeune. Le nom "Choupinet" est un hommage affectueux à son créateur, symbolisant une atmosphère de convivialité où chacun peut se retrouver du petit déjeuner au goûter.
Le chef et son approche gastronomique
Benjamin Artis, la trentaine dynamique, a décidé de relever un nouveau défi avec Le Choupinet après avoir été un acteur clé de la vie nocturne de Paris. Avec l’aide du studio d’architecture Baldini, il a pensé un intérieur mêlant mobilier vintage, néons modernes et embellissements végétaux. Soucieux de qualité, il s'approvisionne auprès de petits producteurs, garantissant une cuisine goûteuse et authentique.
Une carte travaillée et accessible
Au menu, de grands classiques de la cuisine française : œuf mayo, escargots de Bourgogne, foie gras ou encore poulet rôti. Des options variées comme les gambas flambées au pastis ou le tartare de thon raviront les amateurs, tandis que les végétariens apprécieront les salades bio ou le burger Beyond Meat. Les prix sont raisonnables : entre 14€ et 38€ pour les rôtisseries, 15 à 26€ pour les plats principaux, et une sélection de desserts entre 8 et 10€.
Les clients d'honneur : Le Choupinet attire des personnalités telles que Mathilde Seigner, David Hallyday et Valeria Bruni Tedeschi.
Infos pratiques : Le Choupinet, 58 bd Saint Michel, 75006 Paris. Tél : 01.42.03.09.93.
