Pour achever un repas tout en légèreté, rien de tel qu'un invisible aux pommes. Ce dessert en vogue parmi les amateurs de sucré est à la fois peu sucré et avec peu de beurre. Plongez dans cette recette sans plus attendre.
Après avoir exploré la version aux nectarines, nous revenons aux fondamentaux avec l'invisible aux pommes, un choix parfait pour conclure le repas avec douceur. Il est également parfait pour un goûter gourmand. Marie Tuffery, connue sous le pseudo @sleepingbeautyytb, partage une recette inspirée d'une émission de radio On va déguster sur France Inter, qui est à la fois facile à réaliser et rapide à cuire. Comptez seulement 40 minutes pour savourer votre invisible aux pommes.
Invisible aux pommes : un dessert léger et savoureux
Pour une touche sucrée simple et délicieuse, ce dessert est fait pour vous. Grâce à sa pâte presque inexistante, ce gâteau se révèle plus léger que bien d'autres desserts traditionnels. Il est idéal en dessert ou durant l’heure du goûter.
Ingrédients :
- 5 ou 6 pommes Golden
- 3 œufs
- 20 g de sucre
- 10 cl de lait (animal ou végétal)
- 20 g de beurre fondu (préférez le demi-sel)
- 50 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel (si vous utilisez du beurre doux)
Préparation :
- Lavez soigneusement les pommes, pelez-les et retirez leur cœur. Découpez-les en quartiers puis en tranches fines.
- Disposez les tranches de pommes dans un moule rectangulaire.
- Préparez l'appareil : Dans un grand bol, mélangez les œufs et le sucre, puis incorporez le beurre fondu. Ajoutez la farine, mélangez bien, puis ajoutez le lait. Battez le tout uniformément.
- Versez la préparation sur les pommes et enfournez pour 40 minutes à 200°C.
- Une fois cuit, saupoudrez de sucre glace pour la touche finale.
Invisible aux pommes sans gluten : une variante accessible
Pour ceux qui souffrent d'intolérance au gluten, il est facile d’adapter cette recette. Remplacez la farine par une version sans gluten, telle que : farine de riz, de sarrasin, de millet, de maïs, ou de châtaigne. De plus, n'oubliez pas de choisir une levure chimique sans gluten, ou remplacez-la par 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude.
Invisible aux pommes healthy : pour une version allégée
Avec sa faible quantité de pâte, ce dessert est déjà léger. Pour le rendre encore plus léger, vous pouvez omettre le beurre et le sel dans les ingrédients. Utilisez également du sucre de canne complet à la place du sucre blanc.
