Lorsque j'ai planifié mon menu spécial Noël, j'ai eu envie de concocter une recette à base de fromage. L'année dernière, un plateau en forme de sapin avait charmé mes invités, et cette fois-ci, je voulais quelque chose de tout aussi impressionnant, mais simple à réaliser.
Une idée qui séduit
C'est sur le blog Une graine d'idée de Stéphanie que j'ai déniché l'inspiration. Son camembert farci a immédiatement retenu mon attention, et j'ai décidé de personnaliser sa recette avec mes fruits secs préférés.
Sur mon blog Cuisine Addict, j'y partage des recettes simples pour tous les jours et des idées de batch cooking, avec des listes de course et des étapes claires. Le fait maison n'a jamais été aussi accessible pour épater vos proches.
Ingrédients indispensables
- 1 camembert pas trop fait
- 100 g de mascarpone
- 20 g de pignons de pin
- 30 g de noix
- 20 g de pistaches
- 20 g de raisins secs
- 40 g de figues séchées
- 40 g de cranberries séchées
Préparation délicieuse
- Commencez par hacher tous les fruits secs en petits morceaux et mélangez-les avec le mascarpone.
- Coupez le camembert en deux dans l'épaisseur et garnissez-le généreusement du mélange. Assurez-vous que la couche soit régulière. Refermez et pressez bien, puis emballer le tout dans du film alimentaire.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 jours. Pensez à sortir le camembert 30 minutes avant la dégustation pour qu'il se réchauffe légèrement.
Cette recette est parfaite pour les fêtes. Elle peut aisément être préparée à l'avance et sera la star de votre table de réveillon. N’hésitez pas à adapter la garniture selon vos préférences ou à utiliser les restes de fruits secs que vous avez à disposition.
Pour plus de recettes festives, explorez le menu complet de batch cooking de Noël sur mon blog et sur ma chaîne YouTube Cuisine Addict.
