Les mini crumbles aux pommes et à la cannelle sont une option savoureuse pour ceux qui souhaitent allier plaisir et légèreté. Faciles à élaborer, ces petites douceurs raviront à coup sûr les papilles tout en s'inscrivant dans une démarche diététique. Suivez notre recette étape par étape pour préparer ce dessert réconfortant qui séduira petits et grands.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Difficulté: Facile
Coût: Économique
Ingrédients
- 200 grammes de pommes séchées
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 50 grammes de farine complète
- 50 grammes de sucre roux
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 50 grammes de beurre allégé
- 30 grammes de noix de pécan
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Robot culinaire
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre roux et la cannelle.
Étape 3
Ajoutez le beurre allégé, coupé en petits dés, et travaillez la préparation avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Concassez les noix de pécan et incorporez-les à la préparation.
Étape 5
Pour réhydrater les pommes séchées, plongez-les dans de l’eau tiède pendant 5 minutes puis égouttez-les.
Étape 6
Disposez les pommes réhydratées dans les cavités de votre moule à muffins.
Étape 7
Couvrez les pommes avec le mélange de crumble en tassant légèrement.
Étape 8
Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 9
Laissez tiédir avant de servir et de savourer.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus croustillante, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de graines de chia au mélange de crumble !
Accord boissons
Accompagnez ces délicieux mini crumbles d’un thé à la cannelle ou d’une infusion épicée pour relever les arômes de votre dessert.
En version mini, le crumble, une spécialité britannique, se transforme en une bouchée gourmande, idéale pour satisfaire vos envies sucrées.
