Préparer un cabillaud au four est une option idéale pour un repas à la fois délicieux et facile à réaliser. Ce plat apportera une touche marine à votre table, sans nécessiter de compétences culinaires particulières. Laissez-vous guider par ces étapes simples pour un résultat savoureux et apprécié de toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 filets de cabillaud
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Pinceau de cuisine
- Plat à four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail en poudre et les herbes de Provence. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 3
À l'aide du pinceau de cuisine, badigeonnez généreusement les filets de cabillaud avec ce mélange aromatisé.
Étape 4
Disposez les filets dans un plat à four de manière à ce qu'ils ne se chevauchent pas.
Étape 5
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur et tendre.
Mon astuce de chef
Pour rehausser les saveurs et apporter une touche de couleur, n’hésitez pas à parsemer le cabillaud de zestes de citron avant de le mettre au four.
Accord mets et vins
Un Sauvignon blanc, frais et aromatique, se marie à merveille avec les délicates saveurs du cabillaud, créant une belle harmonie dans votre assiette.
L'info en plus
Le cabillaud est particulièrement prisé dans de nombreux pays européens pour sa chair moelleuse et sa cuisson rapide, ce qui en fait un choix apprécié pour les repas en famille ou entre amis.
