Coup de food. - Une immense terrasse, des produits méditerranéens raffinés, un service irréprochable et une vue imprenable : Loulou est l'adresse tendance de l'été, acclamée par la presse du monde entier.
Le lieu. Situé au cœur du musée des Arts décoratifs, Loulou est une table chic et élégante qui attire tous les regards. Son nom intrigant pourrait faire référence au fils cadet de Jean Charles de Castelbajac, l’architecte derrière la carte du restaurant. Que ce soit un clin d'œil au Louvre ou un hommage aux beaux esprits des arts, Loulou impressionne par bien des aspects. Dominée par une terrasse immense qui s'étend le long du Palais du Louvre, l'ambiance est à la fois classique et contemporaine grâce au talent de Joseph Dirand. Marbre somptueux, moquettes profondes, grands miroirs, et une lumière naturelle abondante définissent cet espace où le style italien règne.
Le chef. La cuisine est orchestrée par un chef vénitien d'exception, sous la houlette de Benoît Dargère, le chef exécutif du groupe Malafosse. Cette collaboration franco-italienne est un gage de qualité, à l'image de leur célèbre établissement, le Pétrus. La présence de nombreux habitués et de convives italiens témoigne du succès croissant de Loulou.
La fiche recette du chef Benoît Dargère : Ravioles All'Amatriciana
L'assiette. Les plats, confectionnés à partir de produits italiens, éblouissent les papilles. Des artichauts violets crus accompagnés de parmigiano reggiano, des anchois marinés, un vitello tonnato authentique, des beignets de fleurs de courgette, des tomates de saison, le tout sublimé par une burrata de Sicile. En plat, le rouget onctueux, filet de daurade, et thon aux pistaches sur lit de raviolis maison nous transportent en Italie. Les anti-pasti aux saveurs envoûtantes et les desserts comme le tiramisu ou la tarte choco-caramel complètent une carte riche. Les vins, soigneusement sélectionnés, se marient parfaitement avec les mets.
Les prix. Les tarifs sont accessibles : à partir de 11€ pour les entrées, 23€ pour les plats principaux, et 13€ pour les desserts, avec des vins au verre à 10€.
On y croise : les figures emblématiques de la mode, du monde des affaires, ainsi que des célébrités de passage, comme Beyoncé et Jay Z.
Loulou, Musée des Arts Décoratifs. 107 rue de Rivoli, 75001 Paris - Tél: 01 42 60 41 96
Suggestions gourmandes :
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