Un plat aux saveurs exquises
Ce wok de crevettes et légumes est une véritable invitation à découvrir les délices de la cuisine asiatique. Parfait pour une soirée entre amis ou en famille, il offre un mélange de textures et de goûts qui ravira vos convives.
Ingrédients nécessaires
- Crevettes (décongelées)
- Légumes frais assortis : poivrons, champignons, pois gourmands, piment et basilic
- Huile, bouillon de légumes, sel, poivre et sauce soja
Préparation rapide et facile
- Commencez par décongeler les crevettes sous l'eau courante pendant cinq minutes.
- Lavez soigneusement les légumes. Coupez le piment en rondelles, le poivron et les champignons en tranches, et coupez les pois gourmands en deux.
- Dans un wok chaud, ajoutez deux cuillères à soupe d'huile et faites revenir le piment quelques minutes avant de le retirer.
- Ajoutez ensuite les crevettes au wok et faites-les sauter à feu vif. Retirez-les et maintenez-les au chaud.
- Dans le même wok, incorporez les légumes avec deux cuillères d'huile, mouillez avec le bouillon de légumes, et laissez mijoter quelques minutes.
- Mélangez enfin les crevettes et les légumes, assaisonnez avec sel, poivre et sauce soja, et servez chaud avec du riz basmati.
Pour un résultat optimal, n'hésitez pas à remplacer les champignons shiitake par des champignons séchés ou à utiliser un mélange de légumes exotiques surgelés si nécessaire.
