Les courgettes sont à l'honneur avec cette nouvelle recette délicieuse ! J'adore mélanger ce légume polyvalent avec de la feta, mais n'hésitez pas à opter pour d'autres fromages comme la mozzarella ou un fromage frais selon vos préférences.
Un délice à savourer partout
Ces carrés savoureux peuvent être dégustés chauds, tièdes ou froids, ce qui les rend parfaits pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou à emporter dans votre lunch box. Associez-les à une salade verte croquante et à des crudités pour un repas à la fois léger et nutritif !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict où je partage des recettes simples et des idées de batch cooking pour simplifier votre quotidien en cuisine. Vous y trouverez l'inspiration pour régaler vos proches et profiter du plaisir de cuisiner.
Mon livre : "C'est Light'ment bon!"
Sandra Thomann - Editions Larousse
N'oubliez pas d'ajouter quelques dés de poulet pour plus de protéines si vous le souhaitez !
Ingrédients nécessaires
- 150 g de courgette
- 200 g de feta
- 150 g de farine
- 1 oeuf
- 33 cl de lait (j'utilise du lait d'avoine)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 brins de menthe fraîche
- Sel et poivre au goût
- 1 laitue pour le service
Instructions à suivre
- Râpez la courgette et ciselez finement la menthe.
- Dans un saladier, mélangez la courgette râpée, la feta émiettée, l'oeuf et l'huile d'olive à l'aide d'une fourchette.
- Incorporez la farine, le lait et la menthe, puis assaisonnez. La pâte sera un peu fluide, c'est normal.
- Versez le mélange dans un moule de 40 x 30 cm, préalablement tapissé de papier cuisson, sur environ 1 cm d'épaisseur. Faites cuire au four à 180°C pendant 25 minutes. Laissez refroidir avant de couper des carrés.
Valeurs nutritionnelles
Par portion : 303 kcal | 32g de glucides | 13g de protéines | 13g de graisses.
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