A quelques jours du grand événement, le Fouquet's lève le voile sur le festin qui attend les stars du cinéma français, orchestré par le célèbre chef Pierre Gagnaire.
Ce vendredi 25 février, passionnés de cinéma, préparez-vous à vibrer devant la 47e cérémonie des César, diffusée en direct sur Canal+. Antoine de Caunes, pour la dixième fois, animera la soirée et accueillera les figures emblématiques du 7e art. Après cette célébration des talents du cinéma, une soirée gastronomique attend le gratin des acteurs, réalisateurs et producteurs.
Un menu à la hauteur des César
Pour cette cérémonie, la légendaire brasserie Fouquet's Paris est de nouveau le partenaire officiel, offrant un dîner de gala qui suivra les festivités de cette 47e édition. Ce repas prestigieux rassemblera les professionnels du cinéma autour d'un menu soigneusement élaboré en collaboration avec le chef étoilé Pierre Gagnaire.
Le menu, précédemment gardé secret, a été révélé par le Fouquet's et se doit de répondre aux attentes d'une telle cérémonie, tout en faisant honneur à la renommée du restaurant. L'équipe en cuisine et en salle s'efforcera de servir chaque invité dans les meilleurs délais.
Cette année, le Fouquet's propose : Rillettes de haddock, encornets à l'ail noir, salade d'hiver ; Pavé de lieu jaune meunière, anchois demi-sel, salsifis glacés ; Clémentine givrée César 2022 ; et enfin, café avec mignardises. Des plats qui, bien que simples en intitulé, promettent d'être rehaussés par le talent créatif du chef Pierre Gagnaire. De quoi mettre l'eau à la bouche !
