Cette poêlée de légumes fondants constitue une recette rapide, parfaite pour un repas simple et savoureux. Idéale pour les dîners en semaine, elle allie des légumes fondants à des épices délicates. Suivez ces étapes aisées pour faire briller vos plats.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 400 grammes de carottes en conserve
- 400 grammes de petits pois en conserve
- 400 grammes de haricots rouges en boîte
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
Ustensile
- Sauteuse antiadhésive
Préparation
Étape 1
Rincez et égouttez tous les légumes en conserve sous l'eau froide.
Étape 2
Chauffez l'huile d'olive dans une sauteuse antiadhésive à feu moyen.
Étape 3
Incorporez les légumes dans la sauteuse et mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez le curry en poudre et le paprika fumé, puis assaisonnez avec sel et poivre.
Étape 5
Mélangez régulièrement et laissez cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter une pincée de flocons de piment, apportant un léger piquant à votre plat.
Accord mets et vins
Associez cette poêlée de légumes avec un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon. Son caractère fruité complétera à merveille la douceur des légumes.
En savoir plus
Cette recette n'est pas seulement rapide à réaliser, elle vous permet également de savourer des légumes tout au long de l'année. Les légumes en conserve sont pratiques tout en conservant leur richesse nutritionnelle.
