Le candidat belge de cette édition anniversaire du Meilleur Pâtissier est un partageur jovial. Ses gâteaux colorés, presque indécents de gourmandise, sauront-ils séduire le jury ? Il a déjà obtenu une mention spéciale pour sa sympathie.
Son parcours
Originaire de Bons Villers, près de Charleroi, Alexandre a 29 ans et se présente comme un bon vivant, un titre qui lui va à merveille. En tant que responsable commercial export, il travaille dans une entreprise spécialisée dans le matériel professionnel de cuisine en Europe. Ses passions incluent la pâtisserie, Johnny Hallyday et l'imitation de François Damiens. Bien que l'on ne sache pas si les chansons du taulier influencent ses créations, son esprit d'équipe est évident. Lors de la fête annuelle de sa commune, il a animé un atelier pâtisserie et partagé sa recette de financiers tigrés au chocolat sur Facebook. De plus, il a commercialisé sa propre recette de caramel au beurre salé, dont les bénéfices ont été reversés à l'opération Viva For Life, une initiative belge qui lutte contre la pauvreté. Fort de ce succès, le soutien des habitants est massif, témoignant de sa générosité.\nSouhaitons-lui de réaliser son rêve ultime : ramener la coupe à la maison et faire briller la Belgique.
Son univers de pâtisserie
Le monde d'Alexandre est un festival de couleurs pop et de délices gourmands. “Je suis en amour avec le caramel”, avoue-t-il. Sa tarte chocolat-caramel, aussi jolie que délicieuse, est un vrai péché mignon. Récemment, il a expérimenté l'association de la poire avec la noix de pécan et la vanille, une “tuerie” selon ses mots.
Son Instagram
Le compte Instagram d'Alexandre est une véritable galerie de créations sucrées : des bûches festives, des entremets alléchants, et des gâteaux d'anniversaire sur-mesure qui ravissent son entourage. Sous le nom de Chef Michelo, aussi surnommé Michmich, il partage avec joie ses œuvres, témoignant de son amour pour la pâtisserie et la satisfaction de ceux qui goûtent ses créations.
