Coup de food. - Une adresse de charme proche de l’Opéra Garnier.
Une atmosphère accueillante. (V)ivre, c'est le projet ambitieux de Caroline Savoy et Bruno Blain qui ont réinventé ce lieu charmant pour en faire un véritable sanctuaire de la convivialité et de la simplicité. Rénové avec soin pendant l'été dernier, le restaurant arbore un design chaleureux, mettant en avant des matériaux nobles, avec des murs d'un bleu canard apaisant. Il se déploie sur deux niveaux, incluant un bar chic et un coin salon intime, rappelant un club privé.
Une équipe talentueuse. À la tête de la cuisine, la jeune chef Charlotte Thiercelin, entourée par Valentine et Virgilia en pâtisserie, constitue une brigade dynamique qui met un point d'honneur à travailler dans la bonne humeur. Leur collaboration se traduit par des plats raffinés qui célèbrent la richesse du terroir français.
Des plats authentiques. (V)ivre se concentre sur l'authenticité des produits. Chaque plat est préparé avec soin, mettant en avant l'origine des ingrédients. Les convives peuvent savourer des ravioles de tourteau, un mignon de porc aux oignons des Cévennes, ainsi qu'un assortiment de viandes et de poissons frais du jour. En accord avec les tendances, la carte propose également des cidres et poirés d'Éric Bordelet, ainsi qu'une sélection de fromages qui attire rapidement l'œil.
Des tarifs accessibles. Ce restaurant de charme offre des entrées à partir de 12 €, des plats autour de 22 €, et des douceurs à 8 €. Les menus déjeuner sont particulièrement attractifs, à partir de 24 €. Le menu gastronomique en six services est proposé à 59 €.
Une clientèle gourmande. Parmi les clients du jour, vous pourriez croiser des personnalités comme Laurent Lafitte et Arnaud Montebourg, attirés par la qualité et l'originalité des plats.
(V)ivre est situé au 3 rue de la Michodière, 75002 Paris. Pour réserver, appelez au 01 58 22 89 90.
