Le tiramisu ananas coco offre une délicieuse alternative au classique dessert italien. Ce mélange de saveurs tropicales vous transporte sous les cieux ensoleillés des tropiques, tout en restant confortablement à la maison. Idéal pour surprendre vos invités avec une touche d'originalité, ce dessert est à la fois simple et élégant.
Préparation : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 150 grammes de biscuits à la cuillère
- 200 millilitres de crème de coco
- 400 grammes d'ananas en conserve
- 250 grammes de mascarpone
- 50 grammes de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de rhum
- 30 grammes de noix de coco râpée
Ustensiles nécessaires
- Mélangeur électrique
- Ramequins en verre
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter les tranches d'ananas en conserve et réservez le sirop dans un bol. Coupez ensuite les tranches d'ananas en petits morceaux.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le sucre glace, la crème de coco et le rhum jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Étape 3
Trempez rapidement un biscuit à la cuillère dans le sirop d'ananas et placez-le au fond de chaque ramequin.
Étape 4
Ajoutez une couche de crème au mascarpone-coco par-dessus, puis parsemez de quelques morceaux d'ananas.
Étape 5
Répétez cette opération pour créer plusieurs couches, en alternant biscuits, crème et morceaux d'ananas.
Étape 6
Terminez en saupoudrant généreusement de noix de coco râpée sur le dessus.
Étape 7
Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de le servir, afin qu'il soit bien frais.
Astuce de chef
Pour accentuer les saveurs, n'hésitez pas à faire légèrement griller la noix de coco râpée avant de l'ajouter en décoration.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce dessert d'un thé glacé à la mangue ou d'une limonade au citron vert pour un accord parfait.
Infos supplémentaires
Bien que le tiramisu soit originellement un dessert italien, ses nombreuses variations émergent à travers le monde. Cette recette inspirée des îles tropicales vous promet un voyage gustatif vers les Caraïbes lors de chaque bouchée.
