Ce dessert glacé est une invitation à la gourmandise, alliant la texture crémeuse d'une glace et le goût unique des amarettis. Facile à préparer, il se révèle parfait pour les chaudes journées d'été ou pour clore un repas en beauté.
Ingrédients nécessaires
- 200 g d'amarettis
- 500 ml de crème liquide
- 150 g de sucre
- 4 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à café d'extrait d'amande
Étapes de préparation
- Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème. Une fois chaude, incorporez-la progressivement au mélange d'œufs en remuant.
- Ajoutez l'extrait d'amande et les amarettis émiettés. Mélangez bien.
- Versez le tout dans un moule et placez au congélateur pendant au moins 4 heures, en remuant toutes les heures pour une texture parfaite.
Servez ce délice glacé dans des coupes, décoré de quelques amarettis entiers ou d'un coulis de fruits pour une touche colorée. Un dessert qui ravira tous vos invités !
