La salade de pâtes méditerranéenne, avec sa fraîcheur et ses saveurs ensoleillées, est idéale pour les repas conviviaux. Facile à préparer, elle peut être réalisée à l'avance et dégustée sans hésitation, ajoutant une ambiance estivale à toute grande tablée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes courtes
- 100 grammes de tomates séchées à l’huile
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 50 grammes de câpres
- 150 grammes de feta en cubes
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Préparation
Étape 1
Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante et salée, en suivant les instructions du paquet. Égoutter et rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélanger les tomates séchées coupées, les olives, les câpres et la feta.
Étape 3
Ajouter les pâtes refroidies au mélange et remuer délicatement pour bien combiner les ingrédients.
Étape 4
Préparer la vinaigrette dans un petit bol en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'origan, le sel et le poivre.
Étape 5
Verser la vinaigrette sur la salade et bien remuer pour enrober tous les composants.
Étape 6
Couvrir le saladier avec un film plastique et réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir, cela permettra aux saveurs de bien se mélanger.
Astuces du chef
Pour rehausser vos saveurs méditerranéennes, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay s’associera parfaitement avec cette salade de pâtes, apportant une harmonie délicieuse à votre repas. Ce plat, typique de la région méditerranéenne, invite au voyage grâce à ses ingrédients emblématiques tels que les olives, la feta et les tomates séchées.
