Imaginez un cake moelleux, délicatement parfumé et parsemé de savoureuses pépites de chocolat qui fondent sous la langue. Cette recette, à la fois simple et gourmande, est parfaite pour régaler les petits comme les grands, que ce soit pour un goûter ou un dessert réconfortant.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 bananes
- 2 œufs
- 100 grammes de beurre fondu
- 150 grammes de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Four
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Incorporez les œufs battus, le sucre, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélangez bien le tout jusqu'à homogénéité.
Étape 4
Ajoutez la farine et la levure chimique à la préparation. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Intégrez délicatement les pépites de chocolat en veillant à bien les répartir.
Étape 6
Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 7
Enfournez pendant environ 50 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre : il doit ressortir propre.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Astuces pour un cake encore plus savoureux
Pour une touche parfumée, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de noix de muscade dans votre pâte. Ces épices se marient à merveille avec la banane. Vous pouvez également incorporer des noix concassées pour un croquant délicieux.
Accord boisson
Accompagnez ce cake d'un chocolat chaud ou d'un thé épicé. Les arômes chauds de ces boissons compléteront à merveille le goût sucré et chocolaté de votre création.
À savoir
Le cake aux fruits constitue un classique dans de nombreuses cultures culinaires. Inspirée du célèbre 'banana bread' anglo-saxon, cette version met à l'honneur les bananes bien mûres, évitant ainsi le gaspillage alimentaire tout en offrant une douceur réconfortante.
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