Une experte en nutrition, spécialisée dans la lutte contre le diabète, met en lumière les tromperies derrière certaines étiquettes prétendument "saines". Selon Courtney Smith, diététicienne, de nombreux produits contiennent des allégations mensongères qui peuvent tromper même les plus vigilants.
1. Granola et barres de céréales
Bien que le granola ait souvent bonne réputation, il est riche en sucres ajoutés, destinés à donner sa texture croustillante. Pour une consommation plus équilibrée, Smith conseille de l'utiliser avec modération, par exemple en ajoutant une touche sur du fromage blanc accompagné de fruits, sans en faire un repas à part entière.
Concernant les barres de céréales, l'experte préconise de les considérer comme un choix d'urgence plutôt que comme une collation régulière. Pour une alternative plus nutritive, privilégiez plutôt une fruit ou un légume avec une source de protéines.
2. Beurre de cacahuètes allégé
Les cacahuètes sont une excellente source de graisses saines. Cependant, le beurre de cacahuète allégé peut en réalité cacher des augmentations de sucres et d'additifs, même si la réduction en matières grasses semble attrayante. Il est préférable de considérer le choix du beurre de cacahuète traditionnel et de en contrôler la portion.
3. Mélanges d'oléagineux
Souvent présentés sous des noms alléchants comme "mélange de l'étudiant", ces mélanges de noix et de graines sont conçus pour fournir une énergie rapide lors d'activités intenses. Bien qu'élevés en protéines et en bonnes graisses, leur contenu calorique, ainsi que leur teneur en sel et en sucre, peut les rendre peu adaptés à une consommation quotidienne.
Pour éviter ces inconvénients, préparez votre propre mélange d'oléagineux : choisissez vos noix et graines préférées et remplacez les ingrédients salés par des épices comme la cannelle ou le poivre de Cayenne pour une touche savoureuse et saine.
