Découvrez trois super-aliments pratiques et délicieux pour booster votre santé.
Baie de Goji : le fruit de jouvence
Pourquoi les intégrer dans votre régime ?
Utilisées en médecine traditionnelle asiatique depuis des millénaires, les baies de goji sont riches en acides aminés, antioxydants, vitamines et minéraux. Leur consommation régulière stimule le système immunitaire et améliore la santé oculaire tout en réduisant le risque d’hypertension et de cholestérol.
Avis du professionnel
Le Dr Arnaud Cocaul recommande une cure de 20 g par jour soit sous forme de jus soit en baies séchées, pour bénéficier de leurs propriétés.
Amandes : les amies du cœur
Pourquoi les choisir ?
Les amandes, riches en acides gras insaturés, favorisent la santé cardiovasculaire. Selon le Pr Éric Bruckert, une consommation quotidienne de 28 g d'amandes aide à diminuer les risques de maladies cardiaques.
Conseil nutritionnel
Manger des amandes stimule la sécrétion d'histamine, prolongent la sensation de satiété et favorisent la combustion des graisses.
Graines germées : de la vie à croquer
Quels bienfaits ?
Ces petites merveilles nutritives sont trente fois plus riches en nutriments que d’autres aliments et ont une faible valeur calorique. La germination décuple leur potentiel vitaminique et enzymatique.
Suggestions d’utilisation
Ajoutez-les crues à vos salades, soupes, omelettes ou smoothies. Des recettes créatives sont partagées dans l’ouvrage Graines germées de Valérie Cupillard, pour vous aider à les intégrer efficacement dans votre alimentation.
(1) Le Régime mastication, Thierry Souccar Éditions.
