Le riz au lait au chocolat est bien plus qu'un simple dessert ; c'est un véritable câlin pour le palais. Alliant une texture crémeuse à un goût chocolaté envoûtant, ce dessert s'adresse à toute la famille. Facile à préparer, il offre aussi une belle occasion d'initier vos enfants à la cuisine tout en les amusant.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 150 grammes de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 80 grammes de sucre
- 100 grammes de chocolat noir
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Maryse
Préparation
Étape 1
Commencez par rincer le riz rond sous l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon.
Étape 2
Dans une casserole, faites chauffer le lait à ébullition avec la vanille en poudre.
Étape 3
Ajoutez ensuite le riz au lait chaud. Laissez mijoter à feu doux, en remuant régulièrement pendant environ 30 minutes.
Étape 4
Incorporez le sucre et le chocolat noir coupé en morceaux. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux.
Étape 5
Retirez du feu et laissez tiédir avant de servir pour apprécier pleinement les saveurs.
Astuce de chef
Optez pour un chocolat de qualité afin d'intensifier le goût et d'obtenir une texture encore plus onctueuse.
Suggestion de boisson
Pour une expérience chocolatée complète, accompagnez ce dessert d'un chocolat chaud ou d'un lait frappé à la vanille.
Infos supplémentaires
Cette variante chocolatée du traditionnel riz au lait est très appréciée en France, notamment pour les goûters en famille ou lors d'occasions spéciales.
